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2016.03.20
東石蚵仔煎
台北市萬華區西昌街104號
當天交通工具：小客車(附近不好停車，建議可以搭捷運到龍山寺步行約10分鐘)
人數：四名大人
餐點：
蚵仔煎60元*1
煎虱目魚肚120元*1
鍋燒烏龍麵80*2
鍋燒意麵80*1
海產粥80*1
價錢：合計500元 平均一人消費125元
店內裝潢就是普通家庭式
用餐環境整潔、乾淨、明亮
上菜的速度快
一點完餐沒有多久蚵仔煎和煎虱目魚肚就上桌了
但是當時飢腸轆轆
就忘了拍這兩道菜
海產粥因為是裡面最晚上的也沒有拍到(下次拜訪會一起補上
)
)乾煎虱目魚
美味度★★★★★
虱目魚表皮煎到酥脆的
吃起來像是魚乾
但是底層的肉整片被油脂整個包覆
油完全滲透到魚肉
吃起來不覺的魚肉柴柴的
反而因為虱目魚本身的油脂
讓魚肉的口感吃起來濕濕又帶點油
加上檸檬讓整個魚肉更加清爽不會覺得太過油膩
小心虱目魚本身的魚刺
蚵仔煎
美味度★★★★☆
表皮外邊的勾芡煎的脆脆的
裡面有好幾顆大顆的蚵仔
蚵仔很新鮮
大顆肚子飽滿沒有腥味
咬下去的時後口感滑嫩 咕溜咕溜的
我不太敢吃蚵仔因為有些蚵仔的肚子ˊ吃起來會有一坨一坨的感覺
但是這裡的蚵仔因為很新鮮所以不會有這種味道
鍋燒烏龍麵
美味度★★★★☆
配料：烏龍麵 花枝 蝦子 蛤蠣 蚵仔 香菇 蔬菜 蛋
湯頭有海鮮的鮮甜
烏龍麵Q彈
海鮮吃得吃來都是很新鮮
花枝超級鮮甜的而且肉質彈牙(大推)
一路上回家我們都在討論花枝
蝦子也是很大隻肉很甜很有嚼勁
蛤蠣飽滿湯汁鮮甜
蚵仔口感鮮嫩
整個湯頭充滿海鮮的甜味喝起來自然
鍋燒意麵
美味度★★★★★
配料：意麵 花枝 蝦子 蛤蠣 蚵仔 香菇 蔬菜 蛋
湯頭除了海鮮的鮮甜還帶有意麵的香味
鍋燒烏龍麵跟鍋燒意麵兩者相比
前者口味屬於清淡後者味道口味較重
花枝有嚼勁口感彈牙
蝦子肉質佳富有嚼勁
蛤蠣飽滿湯汁鮮甜
蚵仔口感滑嫩咕溜
海產粥
美味度★★☆☆☆
配料：粥 花枝 蝦子 蛤蠣 蚵仔 香菇
粥的口感是稀稀的
個人偏愛濃稠的粥
因為這點所以偏低但是喜愛稀稀的粥可以嘗試看看
海鮮一樣讚
花枝Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ
蝦子肉質口感扎實
蛤蠣肉質鮮甜
蚵仔口感滑順
整體感
美味度★★★★☆
整潔度★★★★☆
服務度★★★☆☆
地理位置★★★☆☆
以平常小吃店整潔度算是乾淨明亮
上菜速度迅速
店內一共有四人
客人源源不絕
以那樣的人員應付多數的客人數量
這樣速度算是迅速
當天我看到一人不停的煮一人不停的煎其他兩個人也是不停的收拾
店內保持整潔
外帶的人也源源不絕
最值得一提的是店內的海鮮
吃得出來老闆的用心
堅持選定當天海鮮直送
拜訪三次吃到的海鮮都是一樣新鮮美味
感受得到老闆的誠意
大碗實在又好料
完。
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